Assaisonnez de sel, poivre, noix de muscade râpée, puis retirez du feu.

加入盐，胡椒粉，肉豆蔻粉末，然后熄火。

Nettoyez, pelez et râpez la botte de 7 lieues.

“七里之靴”洗净、切成丝。

Râper et réserver à part les pommes de terre et les carottes.

另外擦土豆和胡萝卜，好。

Râper ( la râpe aux gros trous ) les blancs d'œufs ( réserver les jaunes ).

（用大孔擦）擦，好黄。

Ajoutez-y le beurre, le lait, la muscade râpée, le sel et le poivre. Mélangez bien au fouet pour obtenir une purée crémeuse.

混入黄油，牛奶，碎末肉豆寇，盐，胡椒粉，混匀。

Épicé boeuf séché, notamment la famille, la viande de boeuf séchée épicée, cinq-épices, épicé râpée viande bovine, la viande épicée chaîne, yak séché.

牛肉干系列包括五香、麻辣牛肉干，五香、麻辣牛肉丝，麻辣牛肉串，牦牛肉干。