- 豉饼灸moxibustion au disque de soja fermenté
- 豆豉dòu chǐ
soja fermenté
- 豆腐乳dòufurǔ
fromage de soja [de fève] fermenté et salé
- 豆酱dòujiàng
pâte ou sauce épaisse de soja fermenté
- 发酵酒fājiàojiǔ
vin fermenté ;
boisson fermentée
- 黄酱huángjiàng
pâte jaune de soja (condiment de soja fermenté)
- 活人葱豉汤décoction d'Oignon et de Soya fermenté pour sauver la vie
- 甜面酱tiánmiànjiàng
condiment pâteux fermenté à base de farine ;
pâte sucrée-salée
- 栀子豉汤décoction de Frutus Gardeniae et de Graine de Soja fermenté
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