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[die] 改变本质。(蛋白质)变性。
denaturation

[die] -en →denaturieren

近义词:
Änderung
联想词
Zersetzung分解,腐蚀,解;Oxidation氧化;Konservierung防腐;Erwärmung变暖;Synthese合成;Gärung酝酿,发酵;Zerstörung破坏,毁坏;Spaltung分裂,裂开;Biochemie生物化;Verschmutzung,弄脏;Freisetzung发布;
【化-工艺】
变性;变性作用(allg.通称)
【生-化】
变性作用
【食】
变性 (von Eiweiβ; irreversible Strukturänderung蛋白质不可逆的结构改变)

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