Es la papa, llamada patata por los españoles.

它就马铃薯，西班牙人称之为patata。

Para hacernos una idea, en Perú hay más de 3600 variedades de papa, de patatas.

我们可以有个大致概念，就鲁，有至少3600马铃薯，就土豆。

Se chafan con ayuda de un chafador, tenedor o pasa purés.

用按压器，叉子或者制作马铃薯泥用具挤压土豆。

El primer europeo que escribió sobre ella fue Pedro de Cieza, compañero de Francisco Pizarra.

马铃薯首次欧洲人记载中出现Francisco Pizarra同伴Pedro de Cieza笔下。

Europa aceptó la patata y la convirtió en un alimento muy importante.

欧洲人接受了马铃薯并将它变为十分重要事物。

Estoy usando una patata monalisa de estas normales y corrientes, amarillas.

我用这普通黄色马铃薯。

Como ejemplo, asegura que no se han demostrado efectos sobre la salud humana de los OGM comercializados (maíz, soja, patatas...)

例如，可以确信一些商业化转基因食品如玉米，大豆，马铃薯等对人身体健康没有任何影响。

Patatas, aunque en otros países también se le llaman papas.

土豆，虽然其他国家也被称为马铃薯。

Es la papa, llamada patata por los españoles. Quizá sea el más importante de los productos aportados por el Nuevo Mundo.

它就马铃薯，西班牙人称之为patata。或许它新世界提重要产品了。

Pero a partir de este número se derivan tres categorías de papa peruana, blanca, amarilla y nativa.

但从此数字衍生出了三鲁马铃薯类别，分别白色、黄色和原生。

Este encuentro botánico permitió que surgiera un nuevo linaje, el de las papas que hoy conocemos.

这次植物学上相遇，催生了一个新谱系，也就今天我们所熟知马铃薯。

Entender el origen genético de la papa nos permite desarrollar variedades más resistentes a plagas y cambios climáticos.

了解马铃薯基因起源，有助于我们培育出更能抵御病虫害和气候变化品。

La patata duplicó el suministro de alimentos en Europa produciendo más calorías, vitaminas y nutrientes que cualquier otro cultivo básico.

马铃薯使欧洲粮食应量增加了一倍，产生热量、维生素和营养比任何其他主粮作物都多。

La patata también podía usarse como alimento para animales, lo que ayudó a aumentar la producción de carne y fertilizantes.

马铃薯还可以用作动物饲料，有助于增加肉类和化肥产量。

La patata se originó en los Andes, en una región que actualmente se divide entre Colombia, Ecuador, Perú, Bolivia, Chile y Argentina.

马铃薯起源于安第斯山脉，该地区目前分为哥伦比亚、厄瓜多尔、鲁、玻利维亚、智利和阿根廷。

Al igual que la patata, el tomate se originó en Perú y Ecuador, antes de extenderse a los imperios Inca, Azteca y Maya.

与马铃薯一样，番茄起源于鲁和厄瓜多尔，然后传播到印加帝国、阿兹特克帝国和玛雅帝国。

También legado arqueológico, cultural en cuanto también a la orfebrería, al arte del tallado en piedra, en oro, también en la agricultura... En Perú nació la patata, la papa.

这也可称为考古、文化遗产，甚至可说金银器业遗产，考虑到它石质、金质，以及农业...马铃薯就诞生于鲁，就土豆。

En otras palabras, la papa se armó de un kit de supervivencia genético que le permitió prosperar en los terrenos difíciles de los Andes en formación.

换句话说，马铃薯通过获得一套遗传生存工具包，得以正形成安第斯山脉艰难环境中繁荣生长。

En todo caso, a partir del siglo XIII, las referencias a los platos de pasta, macarrones, raviolis, gnocchi, vermicelli, se hacen cada vez más frecuentes en Italia.

无论如何，从13世纪起，意大利文献中关于意大利面、通心粉、馅饼、马铃薯团子和细面记载越来越频繁。

De todo, desde México hasta la Patagonia, el maíz, la yuca, la papa y las frutas autóctonas, teniendo en cuenta que la papa tiene una cantidad de variedades entre nosotros, de la influencia española.

从墨西哥到巴塔哥尼亚，玉米、木薯、马铃薯以及本土水果，无所不包， 这里特别提到马铃薯， 它我们饮食中类繁多，这都归功于西班牙影响。