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Couper finement le fenouil dans le sens de la longueur, le faire cuire avec la pincée de curcuma, 10 ml d’eau et ues gouttes d’huile d’olive, 3 ou 4 minutes (jusqu’à ce qu’il soit fondant).

纵向将小茴切细，与1小撮姜黄、100毫升及几滴橄榄一起煮大约3到4分钟（直至小茴变软）。

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